La rugiada d'autunno..

Eccomi con una nuova foto scattata in una di queste mattine di ottobre va giusto bene per Halloween mi sa... che ne dite? vi abbraccio forte..

“Ho conosciuto il mare meditando su una goccia di rugiada.”

( Frase presa da internet)

Grazie. .

Oggi vi propongo questa foto scattata l'altro giorno dopo uno strano temporale di metà ottobre con tuoni e lampi..è stato però bellissimo poter godere della vista di questo o meglio questi meravigliosi arcobaleni!!!
Nel frattempo colgo l'occasione per dire grazie mille a chi mi segue nonostante la mia presenza ballerina!
Non pensavo quando ho iniziato quest'esperienza di affezionarmi così tanto ai miei follower tanto da sentirne la mancanza se non li sento!
Un bacione enorme!

Filetto di maiale in crosta. ..

Ciao a tutti!
Sono stata un pochino assente ma purtroppo il tempo è sempre poco...sbirciavo qua e là nei vostri post per sentirmi vicina a voi ma spesso non avevo il tempo di scrivere un commento...
Ora eccomi qui sperando che non vi siete dimenticati di me!
Mi ripropongo con una ricetta semplice ma sicuramente buona e d'effetto. ..
Ingredienti : filetto di maiale, pancetta,  pasta sfoglia, tuorlo d'uovo e sale. ..

Prendete il filetto salatelo un pochino rivestitelo con la pancetta e mettetelo in una teglia rivestita di carta forno.
Infornatelo per 15-20 minuti a 200 gradi.. una volta cotto lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente. ..
Stendete la pasta sfoglia e metteteci al centro il filetto senza togliere la pancetta..
Chiudete il tutto e praticate nella parte superiore dei tagli che serviranno come sfiato al filetto, spennellate la sfoglia con il tuorlo (nelle mie foto se notate non l'ho fatto ma solo perché ero a corto di uova)...
Infornatelo di nuovo a 180 gradi per circa mezz'ora. ..finché la sfoglia non sarà ben dorata..
Una volta cotto lasciate un attimo che si raffreddi eeeee...buon appetito!!!
Vi abbraccio forte forte...