Una torta di mele soffice e leggera..

Eccomi qui come promesso con una nuova ricetta per voi!spero sia gradita nonostante sia la più classica delle torte...ma è la mia preferita!




Ingredienti: 600-700 gr mele, 150 gr di latte, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 2 uova, 1 bustina di zucchero, 1 limone.

Con il mixer tritare finemente la buccia gialla del limone con lo zucchero in modo da tritare fine fine la buccia e rendere lo zucchero quasi a velo. Tagliate le mele come meglio preferite: cubettini o fettine e metterle in un contenitore con 1 cucchiaio di zucchero e il succo del limone precedentemente sbucciato..

Mettere in una terrina a parte le uova, la farina mescolata al lievito e setacciata, il latte e lo zucchero a velo con la buccia di limone e mescolare con uno sbattitore elettrico o a mano energicamente per rendere il composto spumoso..Versare in composto in una tortiera imburrata e infarinata; spargere le mele uniformemente sul composto..

Infornare a 180° per 30  - 35 minuti. Togliere dal forno e far raffreddare...

Quando è fredda spolverare di zucchero a velo...

E' ua torta che tutti adorano perché non è asciutta essendoci molta frutta..ed è ottima in ogni momento della giornata...