martedì 29 gennaio 2013

mmm...Polpettine di reciclo?! Si ma squisite!

Eccoci qui! nel ricordarvi che sta per scadere il primo GiveAway di "Le Jolie coin" e invito tutti a partecipare propongo un'altra ricettina utile utile...(e facile facile...)

Vi propongo le polpette con sugo ai funghi...
Vi chiedo scusa in anticipo perchè non so dirvi bene le quantità perchè purtroppo non ho pesato quando facevo le polpette...ma è tutto talmente semplice da fare che non potete sbagliare....

Dunque...io avevo fatto l'arrosto...poi non è stato mangiato e assolutamente non bisogna buttarlo!al che ho pensato: Faccio le polpette! Ho tritato la carne, ho aggiunto un uovo, ho aggiunto 1 pagnotta e mezza di pane raffermo ammollato nel latte portato ad ebollizione e infine del prezzemolo fresco tritato...ho mescolato bene il tutto formando un composto morbido che sta insieme quando si formano le palline...(in caso fosse troppo molle aggiungere pane pesto oppure se fosse troppo denso aggiungete altro pane "ammollato")...

Ho fatto le palline e le ho impanate nel pan pesto a una a una...Ho messo in una scodella dei funghi secchi ad ammorbidire in acqua bollente..Ho poi fatto friggere le polpettine a fuoco abbastanza alto...a cottura terminata le ho tolte dall'olio e messe su un piatto..
Ho buttato l'olio di frittura e ne ho aggiunto di nuovo e ho fatto andare una cipolla tagliata fine...poi ho aggiunto i funghi secchi ammorbiditi...li ho fatti rosolare un po' e poi ho aggiunto sugo, 1/2 dado ai funghi e dopo qualche minuto le polpette girandole su entrambi i lati...
Le ho fatte cuocere qualche minuto et voilà le mie polpettine con un sapore un po' diverso!
Un bacione a tutti!

12 commenti:

  1. Ciao Eli! :) Quanto mi piacciono le polpettineeee :D Queste devono essere squisite, complimenti! :) Con il prossimo post, domani credo, partecipo al Giveaway ;) <3 Un abbraccio forte forte e buona giornata :**

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    1. GRAZIE infinite Vale!grazie grazie per tutto e soprattutto di partecipare al mio Giveaway!

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  2. Lo credo che siano squisite Eli!! Ne mangerei volentieri :-) bravissima e grazie della visita, un bacione e prima o poi ce la faremo, per caffè :-)

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    1. siiii! certo che ce la faremo cinzia!che dici facciamo pranzo con le polpettine?!un bacione!

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  3. Che polpette appetitose devono essere buonissime, complimenti! ciao.

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    1. grazie marlin!si si si...erano buone buone!

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  4. Un buon modo per riciclare l'arrosto. Con le polpettine non sbagli mai. Ciao.

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  5. brava bettina... ottima idea... io di solito trito e faccio ragù!!
    a presto

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