Ciauuuu! Come state? Scusate la vera e propria latitanza ma sono indaffarata in ogni cosa! Come sempre non riesco a stare ferma e cerco mille cose da fare inventandomene di nuove!
Ora passiamo a una ricetta facile facile. ..
Ingredienti : spinarolo (è un pesce molto delicato con un ossicino centrale e basta...), farina di riso, olio d'oliva, passata di pomodoro, olive taggiasche e sale..
Friggere in una padella lo spinarolo tagliato a pezzetti che avremo infarinato nella farina di riso (ottima alleata per i fritti! ).. quando sarà dorato togliere dalla pentola il pesce e metterlo da parte..cambiare l'olio nella padella e versare la passata facendola cuocere per qualche minuto...aggiungere le olive, salare la salsa e continuare la cottura...aggiungere il pesce e terminare la cottura per una manciata di minuti. ..beh...buon appetito!!!!
Vi abbraccio tutti smack!!
Lo spinarolo qui da noi non si trova appartiene da quello che so alla famiglia dei pescecani e si chiama cosi per delle spine dorsali che presenta. Non saprei con quale pesce sostituire ma vedrò cosa posso trovare la ricetta mi stuzzica. Buona fine settimana.
RispondiEliminasecondo me puoi fare la stessa cosa con un pesce persico...con il filetto...è ottimo!
EliminaCiaoooooo anche io ultimamente sono stata super latitante! Ma eccomi qui a gustare seppur solo con gli occhi, questa tua delizia! un bacione immenso!
RispondiEliminaamica io spero che prima o poi tu questo piatto lo possa gustare veramente dal vivo perchè ci terrei infinitamente!
EliminaChe "signora" scarpetta con quella gustosa salsina :)
RispondiEliminache fame!
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RispondiEliminaI absolutely loved every bit of it
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